Bereiding:
-
Bereid de biscuit voor:
-
Haal de eieren ruim van tevoren uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur zijn.
-
Klop de eieren in een kom op hoge snelheid van de mixer tot een lichte en luchtige massa gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg aan het einde van het kloppen de suiker toe.
-
Voeg vervolgens, terwijl je op een lagere snelheid blijft kloppen, de gezeefde bloem toe, gemengd met bakpoeder en cacao.
-
Giet de massa op een bakplaat (mijn afmetingen zijn 28 × 23 cm), waarvan de bodem is bekleed met bakpapier en plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
-
Bak ongeveer 20 minuten (tot een droge prikker) in de boven- en onderwarmte modus.
-
Laat de taart een half uur afkoelen met de ovendeur op een kier, haal hem er vervolgens uit, leg hem op een snijplank en laat hem volledig afkoelen.
-
-
Bereid de gelei voor:
-
Los de citroen gelei op in 300 ml heet water en de kersengelei in 700 ml. Laat de gelei afkoelen.
-
Bereid de overige ingrediënten voor:
