Koude kwarktaart:
-
1 kg kwark uit een emmer (kant-en-klare kwark, bijv. Monchou) of driemaal gemalen boerenkwark
-
300 ml water
-
2 pakjes citroen gelei
-
250 g kersen (ontpit)
Bovenkant:
-
700 ml water
-
2 pakjes kersengelei
-
ongeveer 50 g ronde biscuits (bijv. lange vingers, in stukjes gebroken)
Pons (om de biscuit te bevochtigen):
-
80 ml water (1/3 kopje)
-
sap van een halve citroen
Bereiding:
