Kan ik bevroren bosbessen gebruiken?
Absoluut! Voeg ze bevroren toe – niet ontdooien. Mogelijk moet u de baktijd met 5-10 minuten verlengen.
Mijn roomkaaswerveling is in het brood verdwenen. Wat is er gebeurd?
Of je hebt het er te grondig doorheen gemengd, of je roomkaasmengsel was te dun. Ga de volgende keer voorzichtig te werk bij het wervelen en zorg ervoor dat de roomkaas goed zacht is, maar niet warm.
Kan ik in plaats daarvan muffins maken?
Jazeker! Vul de met papier beklede muffinvormpjes voor driekwart en bak ze 18-22 minuten op 175 °C. Dit recept levert ongeveer 12-14 muffins op.
Kan ik dit recept verdubbelen?
Jazeker! Bak in twee bakvormen van 23×13 cm of in één bakvorm van 23×33 cm (pas de baktijd hierop aan).
Kan ik een andere bessensoort gebruiken?
Absoluut! Frambozen, bramen of gehakte aardbeien werken allemaal prima. Pas de hoeveelheid suiker iets aan naar gelang je voorkeur.
Mijn brood is in het midden ingezakt. Wat is er misgegaan?
Mogelijke oorzaken: te lage oventemperatuur, onvoldoende bakken of te veel rijsmiddel. Controleer de volgende keer de oventemperatuur met een oventhermometer.
