Voor de kruimeltopping:
-
⅓ kopje universeel meel
-
⅓ kopje aangedrukte bruine suiker
-
½ theelepel gemalen kaneel
-
¼ kopje koude ongezouten boter , in kleine blokjes gesneden
Voor de roomkaaswerveling:
-
115 gram roomkaas , zacht gemaakt
-
¼ kopje kristalsuiker
-
1 grote eidooier
-
½ theelepel vanille-extract
Voor het broodbeslag:
-
1½ kopjes universeel meel
-
1½ theelepel bakpoeder
-
½ theelepel zout
-
½ kopje ongezouten boter , zacht
-
¾ kopje kristalsuiker
-
2 grote eieren , op kamertemperatuur
-
1½ theelepel vanille-extract
-
½ kopje zure room of naturel Griekse yoghurt (op kamertemperatuur)
-
1½ kopje verse of bevroren bosbessen (indien bevroren, niet ontdooien)
-
1 eetlepel bloem (om de bosbessen mee te mengen)