-
Roomkaas (225 g): Volle roomkaas, blokvormig, zacht geworden op kamertemperatuur.
-
Kristalsuiker (¼ kopje): Zoet de laag.
-
Ei (1 groot): Helpt bij het fixeren van het lint.
-
Vanille-extract (½ theelepel): Voor een harmonieuze smaak.
-
Universeel bloem (1 eetlepel): Stabiliseert het lint.
(Strategische indeling – Aanbevolen hier: Rechthoek in het artikel)
Stap voor stap: het creëren van jouw wervelende sensatie
Stap 1: Voorbereiding en voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een broodvorm van 23 x 13 cm in en bekleed deze met bakpapier, waarbij u een overhang laat.
Meng de bosbessen met 1 eetlepel bloem en zet apart.
Stap 2: Maak het roomkaaslint.
Klop in een middelgrote kom de zachte roomkaas glad. Klop er suiker, ei, vanille en bloem doorheen tot een romig geheel. Zet apart.
Stap 3: Het beslag voor de bosbessencake maken.
Klop in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, baksoda, zout en citroenschil door elkaar.
Klop in een grote kom de zachte boter en suiker romig en luchtig. Klop de eieren er één voor één door, gevolgd door de vanille en het citroensap.
Voeg de droge ingrediënten in drie delen toe aan de natte ingrediënten, afwisselend met de karnemelk/zure room , beginnend en eindigend met de bloem. Meng tot alles net gecombineerd is – niet te lang mixen.
Spatel de met bloem bestrooide bosbessen er voorzichtig doorheen.
Step 4: The Artistic Swirl Assembly
