: Verdeel het vlees over terrines of kommen.
Giet de hete bouillon erover tot het vlees volledig bedekt is.
Rusten en opstijven :
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens minimaal 12 uur in de koelkast voor een optimale opstijving. 
Serveersuggesties:
Serveer gekoeld met knapperige augurkjes, pittige mosterd en boerenbrood. 
Maximaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.
Een authentieke, royale en karaktervolle must-have, perfect voor liefhebbers van echte, zelfgemaakte charcuterie.
