Dit is het magische mengsel dat je over het rundvlees zult sprenkelen:
-
½ kopje runderbouillon
-
¼ kopje sojasaus
-
2 eetlepels Worcestershire-saus
-
3 eetlepels olijfolie
-
4 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 eetlepel bruine suiker
-
1 theelepel gedroogde tijm
-
½ theelepel gedroogde rozemarijn
-
½ theelepel zwarte peper
-
Optioneel: een snufje rode pepervlokken
Klop alles goed door elkaar tot een glanzend en homogeen mengsel.
Dat is het. Dat is de strategische zet.