Voor de mousse:
-
2 zeer rijpe bananen (hoe meer vlekjes, hoe beter)
-
1 blik (400 ml) gezoete gecondenseerde melk
-
2 kopjes slagroom (koud)
-
1 theelepel vanille-extract
-
Een snufje zout
Voor de topping van gekarameliseerde banaan (optioneel, maar heerlijk):
-
1 banaan , in plakjes gesneden
-
1 eetlepel boter
-
1 eetlepel bruine suiker
Voor garnering:
-
Verkruimelde koekjes of biscotti (optioneel)
-
Chocoladeschaafsel (optioneel)
-
Verse munt (optioneel)