6. Broccoli draagt bij aan de gezondheid van de botten.
Broccoli levert voedingsstoffen die essentieel zijn voor een gezond skelet, waaronder:
- Vitamine K, die een goede calciumopname ondersteunt.
- Calcium en magnesium in plantaardige vorm
Medische professionals benadrukken dat vitamine K een cruciale rol speelt bij de mineralisatie van botten en zo bijdraagt aan het behoud van sterke botten op lange termijn.
7. Bij sommige personen kunnen lichte spijsverteringsproblemen optreden.
Artsen zijn ook duidelijk over één echte bijwerking: broccoli bevat fermenteerbare vezels die bij gevoelige personen gasvorming of een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.
Dit is niet schadelijk en verbetert vaak als broccoli:
- Gekookt in plaats van rauw gegeten.
- Geleidelijk aan het dieet toegevoegd
Deze reactie is een teken dat darmbacteriën actief bezig zijn met het afbreken van gezonde vezels.
