1.3 Verminder het risico op endeldarmkanker
Onderzoek toont ook aan dat vrouwen die minstens twee keer per week pinda’s eten, 58% minder kans hebben op darmkanker. Als mannen met een baard ook twee keer per week pinda’s eten, kan het risico op deze vorm van kanker zelfs met 27% worden verlaagd. Wetenschappers hebben geanalyseerd en ontdekt dat dit resultaat mogelijk te danken is aan foliumzuur en andere kankerbestrijdende stoffen in pinda’s.
1.4 Helpt galstenen voorkomen
Onderzoek wijst uit dat regelmatige consumptie van pinda’s het risico op galstenen bij zowel mannen als vrouwen kan verlagen. Aangezien de meeste galstenen voornamelijk uit cholesterol bestaan, zou het cholesterolverlagende effect van pinda’s de reden kunnen zijn. Verder onderzoek is echter nodig om deze bevinding te bevestigen.
2. Enkele aandachtspunten bij het eten van gekookte pinda’s
: – Eet niet te veel: Hoewel ze lekker zijn, kan het eten van grote hoeveelheden gekookte pinda’s (meer dan 50 g per dag) leiden tot gewichtstoename, spijsverteringsproblemen of vetophoping.
– Eet niet als je honger hebt: Pinda’s bevatten veel olie. Eten als je honger hebt, kan de afscheiding van maagsap verhogen, wat maagkrampen kan veroorzaken en slecht is voor de maag.
– Eet geen pinda’s met schimmel: Beschimmelde pinda’s bevatten aflatoxine – een zeer sterke kankerverwekkende stof.
Mensen die bloedverdunners gebruiken, moeten een arts raadplegen voordat ze veel pinda’s eten, omdat vitamine E en sommige andere stoffen in pinda’s de bloedstolling kunnen beïnvloeden.
3. Mensen met de volgende gezondheidsproblemen moeten pinda’s vermijden, vooral gekookte pinda’s:
Mensen met een voorgeschiedenis van pinda-allergieën
Dit moet je absoluut vermijden. Pinda-allergieën behoren tot de meest voorkomende en gevaarlijke voedselallergieën. Zelfs het eten van een kleine hoeveelheid kan ernstige reacties veroorzaken, zoals:
Urticaria (netelroos), jeuk over het hele lichaam,
ademhalingsproblemen, een gezwollen keel
, duizeligheid, lage bloeddruk.
Kan zelfs leiden tot anafylactische shock, wat levensbedreigend kan zijn.
Als u of iemand in uw omgeving ooit een pinda-allergie heeft gehad, schrap pinda’s dan volledig uit uw dieet.
Mensen met jicht of een verhoogd urinezuurgehalte.
Gekookte pinda’s bevatten weliswaar minder purines dan rood vlees, maar zijn rijk aan plantaardige eiwitten, die kunnen bijdragen aan een verhoogd urinezuurgehalte in het bloed. Dit kan gemakkelijk acute jichtaanvallen uitlokken, vooral bij overmatige consumptie.
Let op: mensen met jicht kunnen nog steeds pinda’s eten, maar in zeer beperkte hoeveelheden. Ze mogen ze niet regelmatig eten en absoluut vermijden op dagen dat ze een jichtaanval hebben.
Mensen met spijsverteringsproblemen, een opgeblazen gevoel en indigestie.
Pinda’s zijn vetrijk en moeilijker te verteren dan veel andere noten. Hoewel ze door koken zachter worden, kunnen ze voor mensen met een zwak spijsverteringssysteem, zoals:
Mensen die net hersteld zijn van een ziekte,
ouderen,
kinderen jonger dan 2 jaar en
mensen die vaak last hebben van een opgeblazen gevoel en indigestie:
het eten van gekookte pinda’s kan een opgeblazen gevoel, winderigheid en maagklachten veroorzaken.
