De beste manieren waarop artsen paarse kool aanraden te eten
Om de meeste voordelen te behalen, raden artsen het volgende aan:
- Het rauw eten in salades of koolsalades.
- Licht stomen in plaats van koken.
- Het fermenteren ervan (voor een gezonde darmflora)
- Combineer het met gezonde vetten zoals olijfolie voor een betere opname van voedingsstoffen.
Vermijd overkoken, aangezien hitte het vitamine C-gehalte kan verlagen.
Een laatste woord van de artsen
Artsen zijn het over één belangrijk punt eens: het regelmatig eten van paarse kool zorgt ervoor dat je lichaam op een constante, natuurlijke manier ondersteuning krijgt voor meerdere systemen tegelijk – immuunsysteem, spijsvertering, hart, hersenen en huid.
