– Laat het eiwit of de dooier niet aanbranden
– Zachtjes garen heeft de voorkeur
– Niet altijd met worstjes combineren
– Serveer het met groenten
– Als je het kookt, laat de dooier dan niet uitdrogen
– Eet verse eieren
Een ei kan een van je beste bondgenoten voor je gezondheid zijn… of juist een ontstekingsbevorderend voedsel als je het verkeerd bereidt. Het verschil zit hem niet in het ei zelf, maar in de manier waarop je het klaarmaakt.
