Af en toe duikt er een recept op dat de definitie van comfort food op de proef stelt – op de best mogelijke manier. Maak kennis met Garbage Bread , een legende in de wereld van decadente, rijkgevulde, perfect voor sportwedstrijden en publieksvriendelijke creaties. Ondanks de naam is er niets ‘garbage’ aan. Sterker nog, het is een briljante mix van alles wat lekker is: gekruid rundvlees, knapperig spek, gesmolten kaas en tal van hartige extra’s, allemaal verpakt in een warm, goudbruin brood.
Dit is niet chique. Dit is niet verfijnd. Het is zonder enige schaamte overdreven – en dat is precies waarom iedereen er dol op is.
Wat is afvalbrood precies?
Zie Garbage Bread als een gigantische, gevulde sandwich, een combinatie van een romige stromboli en pure comfortfood . Je neemt al je favoriete burger- of hoagievullingen, stapelt ze op een stuk deeg, rolt het op tot een rol, bakt het en snijdt het vervolgens in onweerstaanbare stukken.
Ondanks de chaotische naam is het eigenlijk ongelooflijk eenvoudig – en absoluut perfect voor:
-
Voetbalfeesten
-
Familieavonden
-
Potlucks
-
Filmmarathons
-
Drukke werkdagen waarop je iets snels en vullends wilt.
Elk stuk zit boordevol smaak, met lagen kaas, rundvlees, spek en al het andere waar je hart (of koelkast) naar verlangt.
Ingrediënten voor een klassiek afvalbrood
Je kunt de jouwe eindeloos aanpassen, maar hier is een versie geïnspireerd op de heerlijke variant op jouw foto:
