Ingrediënten
3 kopjes universeel meel
1 theelepel suiker
1 theelepel zout
½ theelepel actieve droge gist
°1 kopje heet water
2 eetlepels olijfolie
°Sesamzaadjes (optioneel)
Voorbereiding
Meng in een kom de bloem, suiker, zout en gist.
Voeg langzaam het hete water en de olijfolie toe en roer tot het deeg samenkomt.
Het deeg 10 minuten kneden op een met bloem bestoven oppervlak.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek het af met een handdoek en laat het ongeveer een uur op een warme plek rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 220°C (425°F).
Druk het deeg plat en vorm er een bal van. Leg het deeg op een ingevette bakplaat.
Maak met een scherp mes een paar inkepingen in de bovenkant van het deeg en bestrooi het eventueel met sesamzaadjes.
Bak het brood ongeveer 20-25 minuten, of tot het goudbruin is en hol klinkt als je op de onderkant tikt.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het in plakjes snijdt en serveert.
Let op: als je geen actieve droge gist hebt, kun je instantgist gebruiken. Voeg deze gewoon toe aan de bloem, suiker en zout.
Voor variaties en tips op je broodrecept vind je hier een paar ideeën:
- Kruiden en specerijen: Voeg gedroogde kruiden zoals rozemarijn, tijm of oregano toe aan het bloemmengsel voor extra smaak. Je kunt ook knoflookpoeder of uienpoeder erover strooien voor een hartige twist.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
