Technologische vooruitgang heeft zeker ook zijn weg naar de keuken gevonden. Steeds meer mensen vervangen tegenwoordig hun oven door een airfryer, die een zeer populair apparaat is geworden.
Ze hebben de slowcookers vervangen en werken met hete lucht die met een zeer hoge snelheid circuleert.
Een airfryer is een gezonder alternatief voor frituren, met dezelfde resultaten maar zonder of met veel minder olie.
Culinaire experts beweren echter dat er bepaalde voedingsmiddelen zijn die niet in een airfryer bereid mogen worden.
Hoewel broccoli door zijn flauwe smaak in vergelijking met de traditionele bereidingswijze niet zo geschikt is voor dit apparaat, gaat het vooral om andere voedingsmiddelen.
