Duitse aardappelpannekoeken, ook wel bekend als Kartoffelpuffer, zijn een geliefd traditioneel gerecht dat in heel Duitsland en daarbuiten wordt gegeten. Deze goudbruine, knapperige pannenkoeken hebben een heerlijke, huiselijke uitstraling en bieden een perfecte balans tussen een knapperige buitenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant. Ze worden vaak geserveerd bij familiebijeenkomsten, op markten of feestelijke gelegenheden. Ze zijn eenvoudig te bereiden, maar ongelooflijk lekker. Of ze nu als hartig bijgerecht of als lichte maaltijd op zich worden gegeten, aardappelpannekoeken hebben hun plek als tijdloze favoriet in de Europese comfort food-cultuur verdiend.
