Hoe lang blijft eten vers in de koelkast? Ontdek het hier!

Het bewaren van de versheid en veiligheid van uw voedsel in de koelkast is cruciaal voor zowel uw gezondheid als uw smaak. In deze gids geven we een uitgebreid overzicht van de houdbaarheid van diverse voedingsmiddelen, waaronder zuivelproducten, vlees, vis, fruit, groenten, bereide gerechten, restjes, specerijen en sauzen.

Wilt u maaltijden vooruit plannen en voedselverspilling effectief minimaliseren? Inzicht in hoe lang uw dagelijkse voedingsmiddelen in de koelkast houdbaar blijven, is essentieel. Deze gids helpt u bij het toepassen van de juiste bewaarmethoden, het efficiënt plannen van maaltijden, het verminderen van verspilling en het veilig houden van uw voedsel.

Hoe zuivelproducten te koelen

• Melk en room : Na opening zijn melk en room doorgaans 5-7 dagen houdbaar. Ongeopend blijven ze tot een week na de houdbaarheidsdatum vers. Bewaar ze altijd achterin de koelkast, waar ze het koudst zijn.
• Kaas : Harde kazen zoals cheddar en Zwitserse kaas zijn na opening 3-4 weken houdbaar, terwijl zachtere kazen zoals brie en feta het beste binnen 1-2 weken geconsumeerd kunnen worden. Geraspte kaas blijft meestal ongeveer een maand vers.
• Yoghurt : Gesloten yoghurt is tot twee weken na de houdbaarheidsdatum houdbaar, maar na opening moet u de yoghurt binnen een week consumeren.

Hoe u vlees en zeevruchten kunt koelen

• Rauw gevogelte : Rauwe kip en kalkoen moeten binnen 1-2 dagen na bewaring in de koelkast worden gekookt of ingevroren.
• Rauw rood vlees : Rundvlees, varkensvlees en lamsvlees kunnen 3-5 dagen vers blijven. Gehakt moet binnen 1-2 dagen worden gebruikt.
• Zeevruchten : Vis en schaaldieren zijn het lekkerst als ze binnen 1-2 dagen na aankoop worden gegeten. Vette vis zoals zalm en makreel bederven sneller dan magere vis zoals kabeljauw en schelvis.
• Gekookt vlees en vis : Restjes moeten binnen 3-4 dagen worden geconsumeerd. Zorg er bij het opwarmen voor dat ze een kerntemperatuur van 74 °C bereiken om bacteriën te doden.

Hoe fruit en groenten te koelen

zie vervolg op de volgende pagina