Deze balletjes zijn superlekker voor kinderen: er zitten sappige gehakt en fijne bulgur in. In combinatie pilav, tomaten in yoghurt doen: top gewoon.
Voor 4 personen
30 minuten werk
500 gram rond lamsgehakt
1 juni
70 gram fijne bulgur
Zout en peper naar smaak
1/2 tealepel komijnpoeder
Om af te werken:
Verse peterselie
Pul biber (Turkse chilivlokken)
Uw bon is hetzelfde als voorheen en ik heb bulgur gebruikt (köftelik bulgur), te koop in elke Turkse supermarkt. Aan het eind van de dag moet u de deur van uw mond openhouden en het in uw mond laten zitten zonder iets tegen u te zeggen.
-
Puurder vanaf juni tot moes met een hakmolentje.
-
Meng het gehakt van ajuin tot fijne bulgur.
-
Wacht 15 minuten om te rusten.
-
Vorm balletjes van het mengsel, de grootte van een pingpongbal.
-
Bak de balletjes gaat in olie.
-
De ober doet yoghurt en tomatensaus in pilav. Ik heb je bericht gisteren ontvangen.
-
Werk met het gieten van peterselie en pul biber.
