Gember is zeer effectief in het verzachten van de ontsteking die wordt veroorzaakt door brandend maagzuur. Bij brandend maagzuur kunt u een plakje verse gember kauwen. Gember bevat krachtige fenolische verbindingen die de weefsels van de slokdarm en het maagslijmvlies kalmeren. U kunt ook capsules met gedroogd gemberpoeder innemen na de maaltijd of verse gember toevoegen aan uw salades, roerbakgerechten of infusies.
Probiotica
Probiotica zijn gunstige bacteriën en gisten die in de dikke darm leven en de spijsvertering bevorderen. Ze produceren neurotransmitters zoals acetylcholine, die de opening en sluiting van de onderste slokdarmsfincter reguleren. Eet regelmatig gefermenteerde voedingsmiddelen die rijk zijn aan probiotica, zoals kimchi, zuurkool, kefir en augurken, of neem een probioticumsupplement om je darmflora te verbeteren en het risico op brandend maagzuur te verminderen.
