Chronische ontsteking wordt in verband gebracht met veel moderne ziekten, zoals artritis, diabetes en hart- en vaatziekten.
Rode kool bevat plantaardige stoffen die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen en bijbehorende symptomen zoals zwelling en ongemak verlichten.
Daarom wordt een dieet rijk aan kruisbloemige groenten vaak geassocieerd met een betere algehele gezondheid en een verlaagd risico op ziekten.
5. Versterkt het immuunsysteem
Rode kool zit boordevol vitamine C , een essentiële voedingsstof voor een goede weerstand.
Vitamine C helpt bij:
-
Stimuleer de aanmaak van witte bloedcellen
-
Verbeterde immuunrespons
-
Bescherm cellen tegen oxidatieve schade.
Slechts één portie rode kool kan een groot deel van je dagelijkse vitamine C-behoefte dekken .
Dit maakt het een uitstekend voedingsmiddel om te gebruiken tijdens het griep- en verkoudseizoen.
6. Bevordert de spijsvertering
Vezels zijn essentieel voor een gezond spijsverteringssysteem, en rode kool levert er een goede hoeveelheid van.
Voedingsvezels helpen bij:
-
Verbeter je darmgezondheid
-
Juiste infectie
-
Ondersteun de gunstige darmbacteriën
Onderzoek wijst er ook op dat rode kool een positieve invloed kan hebben op het darmmicrobioom en de darmgezondheid .
Een gezonde spijsvertering speelt een belangrijke rol in de algehele gezondheid.
