Voor de meeste mensen is 2 tot 4 dadels per dag een redelijke hoeveelheid.
Meer informatie kan zinvol zijn voor:
- Atleten
- Zeer actieve individuen
- Mensen die dadels gebruiken als brandstof voor hun training.
Minder kan passend zijn als:
- De bloedsuikerspiegel voelt instabiel aan
- De hunkering neemt snel toe.
- Dadels worden los gegeten, niet bij de maaltijd.
Het belangrijkste is om naar je lichaam te luisteren en te kijken hoe het reageert, afhankelijk van hoeveel dadels je eet.
Gezonde manieren om dadels te eten
Er zijn veel verschillende manieren om dadels te eten.
Hier volgen enkele ideeën voor gerechten die je in je dieet kunt opnemen:
- Gevuld met amandel- of pindaboter
- Voeg het toe aan havermout of yoghurt.
- Wordt als zoetstof aan smoothies toegevoegd.
- Gebruikt in zelfgemaakte energieballetjes.
- Geserveerd met noten en zeezout.
Beschouw dadels als een ingrediënt, niet als het hoofdgerecht.
Medjool versus Deglet Noor (en andere veelvoorkomende dadelsoorten)
Er bestaat niet één ‘beste’ dadelsoort qua voedingswaarde. De meeste soorten hebben een vergelijkbaar gehalte aan calorieën, vezels en mineralen, maar ze verschillen behoorlijk in textuur, zoetheid en hoe ze in recepten gebruikt kunnen worden. De juiste keuze hangt meestal af van je smaak en hoe je ze wilt gebruiken.
Medjool dadels zijn groot, heel zacht en van nature rijk van smaak, met een karamelachtige zoetheid. Ze zijn ideaal om zo te eten, te mixen in smoothies, te vullen met notenpasta of te gebruiken in desserts waar je een gladde textuur en uitgesproken zoetheid wilt.
Deglet Noor-dadels zijn kleiner, steviger en minder zoet. Doordat ze hun vorm beter behouden, zijn ze ideaal om te verwerken in salades, havermout, gebak of energierepen, waar je een vleugje zoetheid wilt zonder dat het gerecht overheerst.
Zahidi-dadels zijn iets droger en mildzoet, waardoor ze een goede optie zijn voor mensen die van dadels houden maar de voorkeur geven aan een minder plakkerige variant. Ze worden vaak gebruikt in gebak of andere gerechten en kunnen ook worden verwerkt in sauzen of dadelpasta.
Verse Barhi-dadels zijn zacht en bijna romig, met een smaak die lijkt op karamel. Ze zijn minder algemeen verkrijgbaar, maar worden vaker als snack gegeten dan in recepten gebruikt.
Uiteindelijk kiezen de meeste mensen dadels op basis van textuur en smaak in plaats van voedingswaarde, en dat is helemaal prima.
