👩🍳 Instructies
1. Bereid de appels voor
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes, zodat ze zacht en gaar worden. Meng ze met citroensap, suiker, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en zout. Laat ze 10 minuten staan zodat de sappen vrijkomen.
2. Maak de smeltvulling.
Verhit boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de appels erdoor. Bestrooi het mengsel met maizena en kook tot de appels zacht zijn en het sap indikt tot een glanzende saus.
3. Stel de taart samen
Leg de deegbodem in een taartvorm, vul deze met het warme appelmengsel en dek af met de tweede deeglaag of een rasterpatroon. Druk de randen goed aan en maak kleine gaatjes in de bodem voor de stoom.
4. Bakken
Bak 20 minuten op 200 °C (400 °F) , verlaag de temperatuur vervolgens naar 175 °C (350 °F) en bak nog 30-35 minuten tot het goudbruin en bubbelend is.
