🥖🔥 Zelfgebakken baguettes – De heerlijke geur van de bakkerij vult het hele huis ✨🏡

1️⃣ Bereid het deeg voor
: Meng de gist met een beetje lauw water en laat het 10 minuten schuimen 🕒.
Doe in een grote kom de bloem en het zout.
Voeg het gistmengsel en de rest van het water toe, meng en kneed 8-10 minuten ✋ tot een glad deeg ontstaat.
2️⃣ Laat het rijzen:
Vorm een ​​bal en dek af met een theedoek 🧣.
Laat het 1 uur en 30 minuten rijzen op een warme plek 🌡️: het deeg moet in volume verdubbelen.
3️⃣ Vorm de baguettes:
Druk de lucht uit het deeg 👊.
Verdeel het in 2 stukken en rol elk stuk uit tot een baguette.
Leg ze op een met bloem bestoven bakplaat en dek af.
Laat ze 30 minuten rijzen ⏳.
4️⃣ Bakken:
Verwarm de oven voor op 240°C 🔥.
Maak inkepingen in de baguettes 🔪.
Plaats een klein bakje water in de oven 💦 om stoom te creëren.
Bak 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn 🌟.
🕒 Praktische informatie
⏱️ Voorbereiding: 15 min
🛌 Rijzen: 2 uur
🔥 Baktijd: 20-25 min
⏳ Totale tijd: circa 2 uur en 40 min